Tâm thư của những người nuôi yến gởi Thủ tướng
Thuan Viet Yen Sao18:45:00

THƯ GỬI THỦ TƯỚNG

Kính thư ngài thủ tướng : Nguyễn Xuân Phúc
Chính phủ "Kiến tạo" là câu cửa miệng người dân nhắc đến ngài, một luồng gió mới trong quản lý nhà nước, những hành động của chính phủ trong thời gian qua được đánh giá tích cực cho nền kinh tế, mặc dù còn những vướng mắc chưa tháo gỡ .
Bằng việc đẫy mạnh hỗ trợ cho con Tôm, tôi rất lấy làm cảm kích chính sách đó và kì vọng vào kết quả tốt đẹp từ chính sách mang lại cho người dân.
Được biết vừa rồi ngài tổ chức buổi gặp mặt các doanh nghiệp, lắng nghe ý kiến của họ nhằm tháo gỡ vướng mắc. Tôi có theo dõi trên báo, đài và nhận được những thông tin tích cực từ buổi trao đổi ấy . Từng bước tháo gỡ khó khăn cho nền kinh tế là cách làm đáng trân trọng đối với một chính phủ "Vì Dân ".

Thông báo 17-01/BVĐ của Ban vận động Hiệp hội Yến Sào Việt Nam
Thuan Viet Yen Sao23:54:00

Ngày 08/5/2017 tại thành phố Hồ Chí Minh, Hội nghị Trù bị Đại hội thành lập Hiệp hội Yến sào Việt Nam (HHYSVN) với sự tham dự của hơn 160 đại biểu đến từ các địa phương trên cả nước có nuôi chim yến đã thành công tốt đẹp. Chúng tôi chân thành cám ơn sự tham gia và đóng góp của tất cả quý vị đại biểu và bà con. 

Căn cứ tình hình thực tế, để đáp ứng các quy định của pháp luật, Nghị định số 45/2010/NĐ-CP ngày 21/04/2010 của Thủ tướng Chính phủ quy định về tổ chức, hoạt động và quản lý Hội, các thông tư hướng dẫn, sau khi làm việc với các đại diện của Bộ Nội vụ, Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn cùng với các Bộ, Ban ngành có liên quan, Ban Vận động Thành lập HHYSVN xin thông báo đến toàn thể Hội viên và những cá nhân, đơn vị quan tâm HHYSVN như sau:

1. Đại hội thành lập HHYSVN sẽ được tổ chức vào các ngày 9-10/7/2017 tại TP. Nha Trang. Chương trình chính thức sẽ diễn ra vào ngày 09/7/2017: Họp toàn thể các hội viên chính thức của HHYSVN với sự tham dự của các Bộ Nội Vụ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ Công thương và nhiều Bộ, Ban ngành, các Sở và các đại biểu của các tỉnh thành trên cả nước có nuôi chim yến. Ngày 10/7/2017 thăm đền thờ Tổ nghề yến của tỉnh Khánh Hòa tại hòn Nội và tham quan một số đảo yến.

2. Ban Vận động thành lập HHYSVN xin trân trọng sự đồng hành của Công ty Yến sào Khánh Hòa trong việc tổ chức Đại hội Thành lập HHYSVN trong việc hỗ trợ bằng tiền mặt, cho mượn Hội trường để tổ chức Đại hội, tiếp đón và lo chỗ ăn nghỉ, phương tiện đi lại cho các đại biểu các ban ngành và của Bộ và các Sở, phương tiện đưa đón đại biểu, hội viên HHYSVN tại các khách sạn đến vị trí tổ chức Đại hội ngày 09/07/2017 và tập kết tham quan ngày 10/7/2017;

3. Để hỗ trợ cho việc đi lại và sinh hoạt của các đại biểu là hội viên chính thức của HHYSVN trước ngày Đại hội, chúng tôi sẽ hỗ trợ 500.000 VNĐ/ Đại biểu trong chi phí sinh hoạt tham dự Đại hội Thành lập.

4. Do thời điểm tổ chức Đại hội vào mùa du lịch nên việc sắp xếp chỗ ở rất khó khăn. Đại biểu tham dự Đại hội Thành lập xin đăng ký với Hiệp hội trước ngày 30/6/2017 để được hỗ trợ sắp xếp đặt phòng tập trung và với chi phí tốt nhất.
Hình thức đăng ký:
• Đăng ký trên diễn đàn tổ yến Việt Nam: http://toyenvietnam.vn/forum;
• Đăng ký trên Fanpage Hiệp hội https://www.facebook.com/hiephoiyensaovietnam;
• Gửi email về địa chỉ: hiephoiyensaovnvp@gmail.com
• Liên hệ trực tiếp VP Hiệp hội: Lầu 8, số 135A Pasteur, P.6, Q.3, TP.HCM;
• Liên hệ trực tiếp bộ phận Văn phòng của Hiệp hội: 
Ms Phương: 0983.980.780 - Ms Ngọc Hải – 097.298.8385.

5. Các mức lệ phí Gia nhập HHYSVN (đóng một lần) và Hội phí (đóng hàng năm):
• Hội viên đăng ký ngay tại Hội nghị Trù bị Lần thứ nhất:
+ Lệ phí gia nhập: 2.000.000đ (đóng trước ngày Đại hội chính thức);
+ Hội phí: 2.000.000đ
• Hội viên đăng ký sau ngày Hội nghị Trù bị Lần thứ nhất:
+ Lệ phí gia nhập: 3.000.000đ (áp dụng cả với hội viên đã đăng ký trong và trước ngày Họp trù bị nhưng đóng tiền sau ngày Đại hội chính thức);
+ Hội phí: 2.000.000đ

6. Sau khi Đại hội Thành lập kết thúc, Ban Lãnh đạo HHYSVN sẽ tiếp tục làm việc với Bộ Nội vụ để hoàn thành các thủ tục cần thiết để HHYSVN được chính thức hoạt động, thời gian phải từ 30-60 ngày. Ban Lãnh đạo HHYSVN sẽ cùng các hội viên đưa ra các chương trình hành động, thường xuyên trao đổi về kỹ thuật trong nghề nuôi chim yến, chế biến tổ yến đúng qui chuẩn xuất khẩu và nhất là cải thiện tình trạng nhà yến để có nhiều tổ yến đạt chất lượng dinh dưỡng cao, đạt qui chuẩn chế biến xuất khẩu, góp ý từng bước khắc phục tình trạng của các nhà yến chưa thành công; Công bố các chương trình vay tín dụng tín chấp tại các ngân hàng đồng hành cùng nghề nuôi chim yến Việt Nam để các hội viên và các nhà đầu tư mới trực tiếp làm việc với sự hổ trợ pháp lý của HHYSVN. Lên chương trình thăm quan nghề yến của các nước như Thái Lan, Indo, Mã Lai là thăm quan nhà yến và các xưởng chế biến tổ yến xuất khẩu; Tổ chức tham gia và bán tổ yến tại các hội chợ quốc tế. 

7. Làm đủ, làm đúng các thủ tục hành chính, giới thiệu hoạt động của Hiệp hội, nhân sự Ban Chấp hành, Ban Thường vụ đến từng địa phương nơi có nghề nuôi chim yến;
Rất mong các hội viên đã gia nhập chính thức và sẽ tham gia HHYSVN sau này vui lòng thực hiện các nội dung trong thông báo này.

TM. BAN VẬN ĐỘNG HHYSVN
P. TRƯỞNG BAN

Nguyễn Chung

Nguồn Hiệp Hội Yến Sào Việt Nam

Hợp tác nuôi yến 20 năm tại Cà Mau, Kiên Giang và các tỉnh khác
Thuan Viet Yen Sao01:42:00

Cà Mau, Kiên Giang là một trong số những tỉnh có nghề nuôi yến rất phát triển do nằm ở vị trí địa lý thuận lợi, môi trường thức ăn cho chim yến phong phú. Ngoài ra,hằng năm nơi đây thường đón nhận một số lượng lớn đàn chim yến di cư từ Malaysia, Indonexia về cư trú tránh những đợt thiên tai như cháy rừng, bão.

Mặc dù nhận thấy được những thuận lợi, tiềm năng trong nghề nuôi yến lấy tổ tại Cà Mau, Kiên Giang nhưng không phải ai cũng có thể đầu tư cho riêng mình một căn nhà yến. Hiện nay, để đầu tư một căn nhà yến đúng tiêu chuẩn, kỹ thuật thì chi phí không hề rẻ trong khi đó quá trình hoàn vốn tương đối dài, và có thể có những rủi ro trong đầu tư như nhà yến không thành công.
Là một công ty chuyên về thiết kế xây dựng và chuyển giao công nghệ nhà nuôi yến hàng đầu tại Việt Nam, với mong muốn phát triển nghê nuôi yến phát triển mạnh mẽ hơn nữa và cũng để giải quyết những lo ngại về vốn đầu tư, về khoản rủi ro thất bại khi đầu tư nhà yến, Công ty Nhà Yến Tầm Cao Việt sẵng sàng hợp tác với các chủ đầu tư có nhu cầu nuôi yến với Chương trình hợp tác nuôi yến 20 năm tại Cà Mau và Kiên Giang và các tỉnh khác. 
Chương trình hợp tác nuôi yến 20 năm tại Cà Mau và Kiên Giang của Tầm Cao Việt
Nội dung hợp tác :
Chủ đầu tư đầu tư chỉ cần đầu tư xây dựng phần thô nhà yến (Công ty Tầm Cao Việt sẽ hỗ trợ bản vẽ và giám sát kỹ thuật thi công phần thô).
+ Công ty Tầm Cao Việt sẽ đầu tư công nghệ nuôi yến (tất cả các thiết bị công nghệ nuôi yến, công vận chuyển, lắp đặt,...).
+ Sau khi hoàn thành công trình, 2 bên sẽ có nghĩa vụ cùng chăm sóc nhà yến, cùng thu hoạch tổ yến.
+ Sau 20 năm kể từ ngày công trình bắt đầu hoạt động, nhà yến hoàn toàn thuộc quyền quản lý, sử dụng của chủ đầu tư.
Sản phẩm (tổ yến) thu được được chia theo tỉ lệ 50/50. Công ty sẽ thu mua tổ yến cho chủ đầu tư với giá cao.
=> Tham gia chương trình hợp tác này, chủ đầu tư không còn lo vấn đề chi phí đầu tư ban đầu quá lớn, rủi ro trong đầu tư gần như không có, sau 20 năm sẽ sở hữu hoàn toàn căn nhà yến thành công.

Ngoài ra, với mong muốn phát triển và nhân rộng nghề yến Việt Nam hơn nữa, Cty Nhà Yến Tầm Cao Việt cũng mong muốn được hợp tác với các chủ đầu tư trên toàn quốc, đặc biệt các tỉnh miền Tây, Tây Nguyên và Miền Trung.

Để biết rõ thông tin chi tiết về chương trình hợp tác nuôi yến 20 năm của Công ty Tầm Cao Việt, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi theo:

Công ty Nhà Yến Tầm Cao Việt.
ĐT: 08.6252.4947- HOTLINE: 0916.146.805 (Mr Cường)

Nuôi yến ở Rạch Giá - Kiên Giang
Thuan Viet Yen Sao01:08:00

Những năm gần đây, cùng với tốc độ phát triển đô thị, hạ tầng, kinh tế để trở thành một trung tâm kinh kế, giải trí bậc nhất Đồng Bằng Sông Cửu Long,  Rạch Giá còn được xem là thành phố Yến bởi nghề nuôi yến ở Rạch Giá phát triển rất nhanh về số lượng lẫn sản lương tổ yến. 
Một góc thành phố Rạch Giá nhìn từ trên cao (ảnh internet)
Là một đô thị nằm trải dài bên bờ Đông Vịnh Thái Lan, và được bao quanh bởi 2 con sông lớn là sông Kiên và sông Cái Lớn, kết hợp với kiểu khí hậu Nhiệt đới cận xích đạo rất phù hợp để phát triển nghề nuôi yến ở Rạch Giá.

Một lợi thế lớn khác của Rạch Giá nói chung và Kiên Giang nói riêng là nơi đây nằm trên đường bay của chim yến di cư và kiến ăn. Các nhà nuôi yến ở Rạch Giá - Kiên Giang có cơ hội tiếp cận với hàng ngàn đàn yến di cư từ Thái Lan, Malaysia, Indonesia sau những đợt thiên tai, cháy rừng ở nước bạn.
Một đàn yến bay đi tìm thức ăn
Để biến những lợi thế trên để có một căn nhà yến thành công, các nhà yến cũng cần tiếp cận với những công nghệ nhà yến mới nhất, tiên tiến nhất để có một căn nhà yến thành công. Hiện nay tại Kiên Giang nói riêng và khu vực Miền Nam nói riêng có rất nhiều công ty, cá nhân làm về kỹ thuật nhà yến, mỗi công ty lại có một kỹ thuật khác nhau và mức độ hiệu quả cũng khác nhau. Để có một nhà yến thành công, khách hàng cần tìm đến những công ty, đơn vị chuyên về kỹ thuật nhà yến, có kinh nghiệm, uy tín cao để hợp tác. Có thể giá thành chi phí xây dựng - công nghệ nhà nuôi yến sẽ cao hơn, tuy nhiên sẽ chỉ đầu tư một lần mà không lo nhà yến thất bại, và mất chi phí sửa chữa nhà yến sau này.
Một căn nhà yến ở Kiên Giang

Hiện nay công ty Nhà Yến Tầm Cao Việt đã mở VP tại thành phố Rạch Giá, nếu quý khách hầng có nhu cầu tư vấn, khảo sát nuôi yến tại Rạch Giá, Kiên Giang và những tỉnh lân cận có thể liên hệ để được tư vấn Miễn Phí từ các chuyên gia, kỹ thuật của Tầm Cao Việt. 

VP Cty Nhà Yến Tầm  Cao Việt tại Kiên Giang

Hotline: (08)37192989 - 0938.311.453 - 0917.875.168 - 0914.691.069

Giỗ tổ nghề Yến - mỗi nơi một ngày
Thuan Viet Yen Sao19:27:00

Đã hơn 150 năm nay, cứ đến ngày Mùng 10 tháng 3 Âm Lịch, đông đảo người dân xã Tân Hiệp, huyện Cù Lao Chàm, Tp Hội An, Tỉnh Quảng Nam lại tổ chức lễ tế tổ nghề Yến. Đến tham dự lễ, ngoài những cư dân trên huyện đảo Cù Lao Chàm, còn có đông đảo cư dân, những người hoạt động trong lĩnh vực nghề yến trên cả nước cũng quy tụ về đây trong ngày giỗ tổ nghề.

Miếu thờ Tổ nghiệp nghề Yến tại xã Tân Hiệp - Cù Lao Chàm

Theo những cụ cao niên ở đây (xã Tân Hiệp) cho biết: Lễ giỗ tổ nghề Yến  đã có cách đây hơn 150 năm và được tổ chức vào ngày Mùng 10 tháng 3 âm lịch hàng năm. Lễ  giỗ nhằm nhằm tưởng niệm, tri ân các bậc tiền nhân đã có công khai sinh và phát triển nghề khai thác yến sào tại vùng biển Cù Lao Chàm nói riêng và cả nước nói chung.

Những vị cao niên trong làng thực hiện nghi lễ Tế tổ Nghiệp nghề Yến tại Cù Lao Chàm
Những năm gần đây, những người làm trong nghề nuôi yến, chế biến tổ yến trên cả nước cũng về đây dâng hương tri ân, tưởng nhớ đến tổ nghiệp nghề yến và những thế hệ đi trước đã khai phá, duy trì và phát triển đến ngày nay. 

Những người làm nghề yến trên cả nước về đây tham dự lễ giỗ tổ nghề

Trong khi đó, tại Tỉnh Khánh Hòa, người dân dịa phương nơi đây lại chọn ngày Mùng 10 tháng 5 Âm Lịch làm ngày giỗ tổ nghề Yến tại Công viên Yến sào (đường Phạm Văn Đồng, TP. Nha Trang).
Miếu thờ tổ nghề Yến tại Khánh Hòa
Theo lịch sử ghi lại Dưới thời Tây Sơn, bà Lê Thị Huyền Trâm được giao chỉ huy đội thủy quân tại dinh Bình Khang kiêm tổng quản quần đảo Hòn Tre và các đảo yến. Bà đã tổ chức khai thác, xuất khẩu yến sào làm nguồn tài chính, hậu cần, quân nhu… cho nhà Tây Sơn. Ngày 10/5 năm Kỷ Sửu (1793), trong cuộc chiến bảo vệ chủ quyền lãnh hải Tổ quốc và các đảo yến, Đại đô đốc Lê Thị Huyền Trâm cùng An phủ sứ Bình Khang Lê Văn Quang đã anh dũng hy sinh. 
Lễ cúng tế tổ nghiệp nghề yến tại Khánh Hòa

Từ đó, ngày 10/5 âm lịch hằng năm, người dân địa phương tổ chức cúng giỗ Thánh mẫu Lê Thị Huyền Trâm và tướng sĩ Tây Sơn. Lễ hội Yến sào Khánh Hòa được tổ chức để ghi nhớ công ơn các bậc tiền bối ngành nghề khai thác và chế biến yến sào và những người ngã xuống vì biển đảo quê hương.
Người dân, khách mời và nhân viên cty Yến Sào Khánh Hòa tham gia lễ tổ nghề
Nhiều người đặt câu hỏi tại sao Việt Nam lại có đến 2 ngày giỗ tổ nghề yến ? Vậy đâu mới là ngày giỗ chính thức của nghề nuôi và khai thác tổ yến ở Việt Nam ? Và nên hay không thống nhất một ngày để làm ngày giỗ tổ nghề Yến của Việt Nam hay vẫn giữ 2 ngày ở 2 nơi khác nhau như trước đến giờ?

Câu trả lời vẫn còn bỏ ngõ ...

Lễ giỗ Nghề Yến tại Cù Lao Chàm - Hội An
Thuan Viet Yen Sao19:29:00

Nhắc đến Cù Lao Chàm, ai cũng biết đây là một cụm đảo thuộc xã đảo Tân Hiệp, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam. Nếu ai đã một lần đặt chân lên những đường bãi biển hoang sơ đầy cát, hay những khu bảo tồn thiên nhiên, những ngôi miếu hàng trăm năm tuổi, những con đường nhỏ quanh co len lỏi trong những khu dân cư ở Cù Lao Chàm, chắc chắn sẽ không thể nào không bị hút hồn bởi cảnh sắc nơi đây. Với hệ sinh thái đa dạng và mang giá trị bảo tồn sinh học cao, ngày 29/05/2009, Cù Lao Chàm được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới. 




ve-cu-lao-cham-vieng-ngay-gio-to-nghe-yen
Cù Lao Chàm


ve-cu-lao-cham-vieng-ngay-gio-to-nghe-yen
Vẻ đẹp của biển Cù Lao Chàm
Cù Lao Chàm còn được biết đến là cái nôi của nghề nuôi yến. Cứ mỗi mồng 10 tháng 3 âm lịch hàng năm, Cù Lao Chàm lại đón hàng trăm thợ làm nghề khai thác yến, thợ xây dựng nhà yến về viếng Miếu tổ nghề Yến tại Bãi Hương, Hòn Lao để tri ân tổ nghề đã phù hộ cho nghề yến trong suốt 1 năm vừa qua và cầu mong một năm mới phát triển, thành công hơn nữa.
ve-cu-lao-cham-vieng-ngay-gio-to-nghe-yen
Hòn Lao, Cù Lao Chàm
Miếu tổ nghề yến được hoàn thành vào những năm đầu thế kỷ thứ 19, là nơi cung cấp nhiều thông tin quý về các kiểu kiến trúc xây dựng và nghệ thuật trang trí mang đậm bản sắc dân gian. 
ve-cu-lao-cham-vieng-ngay-gio-to-nghe-yen
Thợ nghề yến về viếng miếu tổ nghề nhân ngày giỗ tổ nghề yến 10/3 âm lịch (2017)
Hàng năm, các hoạt động thờ cúng được tổ chức trang trọng và mang đậm nét văn hóa tâm linh tại miếu tổ nghề yến với màn rước vọng từ các miếu và hang yến về bãi Hương. Vài năm trở lại đây, các hoạt động được phát triển phong phú hơn như: đua thuyền, kéo co trên sóng nước,...v.v 


Hoạt động thờ cúng được diễn ra trang nghiêm trong ngày giỗ tổ nghề yến ngày 6/4/2017 (tức 10/3 âm lịch)


Các cư dân địa phương và thợ nghề yến từ mọi nơi quy tụ về dâng hương

...và nghiêm trang trong buổi lễ


Trải qua hơn cả trăm năm tồn tại, lễ giỗ tổ nghề yến từng bị mai một nhiều qua thời gian và các biến động lịch sử, tuy nhiên đến nay ngày lễ giỗ tổ vẫn còn được lưu truyền và phục hồi mạnh mẽ trong mấy năm gần đây như một minh chứng cho sự gìn giữ nét văn hóa bền vững của người dân Việt Nam. 

Khác với một số nghề truyền thống như mộc, gốm, chài,...v.v mang tính kế thừa truyền thống sâu sắc của cư dân Việt thì nghề khai thác Yến sào được hình thành dựa trên sự sáng tạo độc lập, phù hợp với môi trường cư trú, điều kiện tự nhiên và khả năng chinh phục thiên nhiên của người dân lao động. Giờ đây, ngày giỗ tổ nghề yến không chỉ là ngày tri ân dành riêng cho giới khai thác và xây dựng nhà yến, mà nó còn trở thành ngày lễ thu hút khách du lịch về Cù Lao Chàm tham quan và tìm hiểu về lịch sử nghề yến, làm tăng thêm sự phong phú về loại hình du lịch của cụm đảo Cù Lao Chàm thơ mộng này. 

Nếu có dịp, mời bạn hãy ghé Hòn Lao, Cù Lao Chàm vào ngày 10/3 hàng năm để tham dự lễ giỗ tổ nghề yến và tìm hiểu về lịch sử nghề cung cấp "vàng trắng" này.